Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, leite em pó desnatado, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, ovo em pó, sal, conservador propionato de cálcio, ácido cítrico, corante urucum, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN.

Dosagem recomendada

Conforme receita.

Ingredientes:

• 1 kg de mistura para pão doce.
• 50 g de fermento biológico fresco.
• Aproximadamente 400 g de água gelada.
  

Modo de preparo:

1. Colocar na masseira a mistura para pão doce e parte da água, misturar em velocidade baixa por 5 minutos.
2. Adicionar o fermento e o restante da água aos poucos em velocidade alta até obter ponto de véu.
3. Dividir a massa em partes iguais de 30 gramas, modelar e acondicionar em assadeira previamente untada.
4. Pincelar com ovos e deixar fermentar até obter ponto de forno.
5. Levar ao forno lastro sem vapor aquecido a 180ºC por 20 minutos. Forno turbo 140ºC por 15 minutos

Em forno turbo assar à temperatura de 150ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Rendimento: 48 unidades de 30 g.

Validade depois de pronto: 6 dias (seguindo as boas práticas de fabricação e mantido em local fresco e arejado).

Embalagem

Fardo de 10 kg com 2 embalagens de 5 kg cada.

Validade

6 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem adequada.

Informações Nutricionais